Sorvolo in mongolfiera (facoltativo): € 250/300 per persona (si consiglia prenotazione anticipata)

Colazione in hotel. Partiamo per un trekking immersivo in direzione di Goreme. Partenza in bus per raggiungere il villaggio rupestre di Zelve dove cristiani e mussulmani convivevano pacificamente fino al 1924, oggi è un vero e proprio museo a cielo aperto e tra le case a nido d’ape spicca il Monastero di Zelve.

Proseguiamo lungo il sentiero a Pasabag, per ammirare i Camini delle Fate più particolari questa zona a forma di fungo e un tempo conosciuta come “la Valle dei Monaci” e ammirare la Cappella dedicata a San Simeone formata da un camino delle fate a 3 cappucci.

Arriveremo al villaggio di Cavusin, dominata da abitazioni scavate nella roccia e case in pietra.

Difficoltà FACILE (T) 5 km – dislivello 50 mt- cammino 2h

Nel pomeriggio trasferimento a Goreme, circondato da un’epica distesa di ondulate valli lunari, l’incantevole villaggio color del miele scavato nelle colline è ormai cresciuto rispetto alle sue radici di borgo agricolo, ciò nonostante, non ha perso il proprio fascino. Goreme, dichiarato Patrimonio Mondiale dell’UNESCO, è un “museo a cielo aperto” con le sue antichissime chiese bizantine scavate nella roccia che si inseriscono in un affascinante ambiente naturale.

Proseguiremo per Uchisar, attraverso la Valle dei Piccioni, chiamata così perché l’uomo aveva scavato nel tufo i nidi per i piccioni, uccelli indispensabili per gli abitanti locali come cibo, per inviare messaggi e come fertilizzante. Infine, arrivo a Uchisar, dove si trova il suo castello spettacolare ricavato nel tufo. Rientro in autobus. Cena e pernottamento.

Difficoltà FACILE-MEDIA (T/E) 5 km – dislivello 280 mt- cammino 2h

Prima colazione in hotel. Incontro con la guida ambientale locale per la prima giornata di camminata nella Valle di Ihlara.

Partenza in autobus per raggiungere Derinkuyu, una città sotterranea che fu scoperta per caso nel 1963 da un abitante locale che, durante la ristrutturazione della sua casa, si ritrovò davanti a un labirinto di grotte e cunicoli diviso in più livelli che si snodavano per oltre 85 metri di profondità.

Proseguiamo lungo il canyon per raggiungere la Valle di Ihlara. Un tempo chiamata Peristrema, la valle era uno dei luoghi di ritiro più amati dai monaci bizantini, cui si deve la realizzazione delle chiese scavate alla base delle rupi torreggianti. Si tratta di una passeggiata affascinante: il percorso, immerso tra rupi frastagliate, segue il fiume (Melendiz Suyu) e serpeggia tra chiese affrescate, serie di massi e distese infinite di vegetazione. Proseguiremo fino al villaggio di Belisirma. Infine, giungeremo al Monastero di Selime: originariamente fu costruito come monastero, ma successivamente nell’XI secolo fu convertito in caravanserraglio per i mercanti e i loro animali lungo la Via della Seta. Rientro in hotel in autobus. Cena e pernottamento.

Difficoltà FACILE-MEDIA (T/E) 12 km – dislivello 250 mt- cammino 4/5h

Prima colazione in hotel. Trasferimento in autobus a Cavusin. Escursione a piedi per un circuito ad anello che attraversa la Valle Rossa e la Valle delle Rose, caratterizzate da fantasiose formazioni rocciose dai colori tenui che passano dal rossastro, al rosato, al bianco. magnifici panorami, da antiche case e da chiese rupestri con affreschi ancora ben conservati.

Difficoltà FACILE-MEDIA (T/E) 6 km – dislivello 250 mt- cammino 3h

Prima colazione in hotel. Trasferimento all’aeroporto in tempo utile per il volo diretto a Istanbul. Arrivo all’aeroporto di Istanbul e trasferimento in hotel (note: le camere saranno disponibili a partire dalle ore 14:00).

Nel pomeriggio incontro con la guida per la visita di Istanbul con mezzi pubblici. Raggiungeremo il quartiere di Beyoglu, il quartiere moderno ed “europeo” di Istanbul con la famosa Piazza Taksim, piazza da dove parte una delle principali arterie commerciali della città, Istiklal Caddesi (Corso dell’Indipendenza), una piacevole strada pedonale che percorreremo a bordo di un antico tram storico ancora in funzione. Proseguendo il nostro itinerario a Beyoglu arriveremo ad un altro dei luoghi storici imperdibili: la Torre di Galata, il monumento simbolo di questa area di Istanbul e che fu utilizzata nel corso del tempo come torre di controllo marittimo, come prigione, osservatorio ed infine come torre di guardia contro gli incendi.

Crociera in battello sul Bosforo (facoltativa): € 30 per persona

Prima colazione in hotel. Intera giornata dedicata alla visita del centro storico nel quartiere di Sultanahmet. È il quartiere che domina la Punta del Serraglio, all’imbocco del Corno d’Oro, dove fu costruito il centro politico e culturale della città bizantina ed ottomana. Questo quartiere è un museo a cielo aperto che celebra la gloria del suo ricco passato con i seguenti monumenti che visiteremo: Palazzo di Topkapi, Santa Sofia, la Moschea Blu e l’Ippodromo. L’ultima tappa della nostra giornata sarà al famoso bazar coperto, uno dei più antichi al mondo, un labirinto di vicoli con oltre 3000 negozi di prodotti artigianali come gioielli, ceramiche, tappeti, ricami e spezie.

Concluderemo la giornata con la degustazione del çay turco (il tè), la bevanda più amata dai turchi!

Prima colazione in hotel. Incontro con la guida locale e uso dei mezzi pubblici locali per la visita dei quartieri tra i più pittoreschi e colorati di Istanbul e Patrimonio dell’UNESCO: Fatih, Fener e Balat. Questi sono quartieri in cui i popoli e le religioni si sono mescolati e sovrapposti, lasciando oggi una straordinaria ricchezza di architetture, di monumenti religiosi, di colori e di prelibatezze gastronomiche.

L’ultima tappa della giornata sarà la Cisterna Basilica, la più grande cisterna sotterranea conservata ad Istanbul e costruita dall’Imperatore Costantino. la Cisterna forniva acqua per il Palazzo imperiale e per gli altri edifici di pregio del centro storico di Istanbul, all’epoca Costantinopoli, con un serbatoio di 80.000 metri cubi alimentato da un acquedotto che si snodava per parecchi chilometri.

Prima colazione in hotel. Trasferimento in aeroporto in tempo utile per il volo di rientro in Italia.